19.13. Donas: ¡desayuno de campeones! Una dona representativa contiene $2.0 g$ de proteínas, $17.0 g$ de carbohidratos y $7.0 g$ de grasas. Los valores medios de energía alimentaria de esas sustancias son de $4.0 kcal / g$ para las proteínas y los carbohidratos, y de $9.0 kcal / g$ para las grasas. $a$ ) $Al$ hacer ejercicio intenso, una persona representativa consume energía a una tasa de $510 kcal / h$. ¿Cuánto tiempo hay que hacer ejercicio para "quemar" una dona? $b$ ) Si fuera posible convertir la energía de una dona en energía cinética del cuerpo entero, ¿con qué rapidez se podría mover una persona después de comer una dona? Suponga que la masa de la persona es de $60 kg$ y exprese su respuesta en $m / s$ y en $km / h$.