3-124I Considere una cuchara de acero inoxidable (k =8.7 Btu/h · ft · °F) sumergida parcialmente en agua hirviente a 200°F, en una cocina a 75°F. El mango de la cuchara tiene una sección transversal de 0.08 in 0.5 in y se extiende 7 in en el aire a partir de la superficie libre del agua. Si el coeficiente de transferencia de calor en las superficies expuestas del mango de la cuchara es de 3 Btu/h · ft2 · °F, determine la diferencia de temperatura a través de la superficie expuesta de ese mango. Exprese sus suposiciones.

 3-124I Considere una cuchara de acero inoxidable (k =8.7 Btu/h · ft · °F) sumergida parcialmente en agua hirviente a 200°F, en una cocina a 75°F. El mango de la cuchara tiene una sección transversal de 0.08 in � 0.5 in y se extiende 7 in en el aire a partir de la superficie libre del agua. Si el coeficiente de transferencia de calor en las superficies expuestas del mango de la cuchara es de 3 Btu/h · ft2 · °F, determine la diferencia de temperatura a través de la superficie expuesta de ese mango. Exprese sus suposiciones.

 3-125I Repita el problema 3-124I para una cuchara de plata (k �=247 Btu/h · ft · °F).