4-60 Una papa (p = 1 100 kg/m3 , cp = 3 900 J/kg · °C, k = 0.6 W/m · °C, y a = 1.4 x 10 -7 m2 /s) de 9 cm de diámetro que está inicialmente a una temperatura uniforme de 25°C se hornea a 170°C hasta que un sensor de temperatura insertado hasta el centro de la misma da una lectura de 70°C. Entonces la papa se saca del horno y se envuelve en toallas gruesas de modo que casi no pierda calor. Si el coeficiente de transferencia de calor por convección en el horno es de 40 W/m2 · °C, deter mine

4-60 Una papa (p = 1 100 kg/m3 , cp �= 3 900 J/kg · °C, k �= 0.6 W/m · °C, y a �= 1.4 x� 10�-7 m2 /s) de 9 cm de diámetro que está inicialmente a una temperatura uniforme de 25°C se hornea a 170°C hasta que un sensor de temperatura insertado hasta el centro de la misma da una lectura de 70°C. Entonces la papa se saca del horno y se envuelve en toallas gruesas de modo que casi no pierda calor. Si el coeficiente de transferencia de calor por convección en el horno es de 40 W/m2 · °C, deter�mine 

a) durante cuánto tiempo se hornea la papa y b) la tempe�ratura final de equilibrio de ella después de que queda envue