4-58 Una persona pone unas cuantas manzanas en un refrige rador a -15°C con el fin de enfriarlas con rapidez para los invi tados que están a punto de llegar. Inicialmente, las manzanas están a una temperatura uniforme de 20°C y el coeficiente de transferencia de calor sobre las superficies es de 8 W/m2 · °C. Visualizando las manzanas como esferas de 9 cm de diámetro y tomando sus propiedades como p = 840 kg/m3 , cp = 3.81 kJ/kg · °C, k = 0.418 W/m · °C y a = 1.3 x 10 -7 m2 /s, determine las temperaturas en el centro y la superficie de las manzanas en 1 h. Asimismo, calcule la cantidad de transferencia de calor desde cada manzana.

 4-58 Una persona pone unas cuantas manzanas en un refrige�rador a �-15°C con el fin de enfriarlas con rapidez para los invi�tados que están a punto de llegar. Inicialmente, las manzanas están a una temperatura uniforme de 20°C y el coeficiente de transferencia de calor sobre las superficies es de 8 W/m2 · °C. Visualizando las manzanas como esferas de 9 cm de diámetro y tomando sus propiedades como p =� 840 kg/m3 , cp �= 3.81 kJ/kg · °C, k =� 0.418 W/m · °C y a �= 1.3 x� 10�-7 m2 /s, determine las temperaturas en el centro y la superficie de las manzanas en 1 h. Asimismo, calcule la cantidad de transferencia de calor desde cada manzana.